![[ مُنتَديَات رَوعَة الغَ ـرَامْ ]](https://i.servimg.com/u/f44/11/94/21/28/i_logo13.jpg){kind=logo}
![[. المُرَآقِـبْ العَ ـآمْـ .]](https://2img.net/h/www10.0zz0.com/2010/08/01/02/131923670.png "[. المُرَآقِـبْ العَ ـآمْـ .]")
المقادير :
صحة وهنا
كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
كوب ماء
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة نشا مذابة بقليل من الماء
زيت للقلي
قطر " شراب السكر " .
تحضير القطر " شراب السكر " :
2 كوب سكر
كوب من الماء
ملعقة صغيرة عصير الليمون ويترك ليبرد .
طريقة التحضير :
1- يعجن الدقيق بالماء و الخميرة مع رشة الملح .
2- يضاف النشا المذاب في الماء مع ملعقتين الزيت النباتي وملعقة السكر إلى العجين ،ويعجن جيدا ويترك لمدة ساعة حتى يختمر .
3- باستخدام ملعقة صغير تقطع العجين" العوامة " على شكل كرات صغيرة وتقلى كل القطع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت.
4- توضع العوامة الساخنة في طبق عميق ويصب عليها القطر " شراب السكر " البارد .
5- تقدم مع القهوة أو الشاي .
[b]صحة وهنا
كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
كوب ماء
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة نشا مذابة بقليل من الماء
زيت للقلي
قطر " شراب السكر " .
تحضير القطر " شراب السكر " :
2 كوب سكر
كوب من الماء
ملعقة صغيرة عصير الليمون ويترك ليبرد .
طريقة التحضير :
1- يعجن الدقيق بالماء و الخميرة مع رشة الملح .
2- يضاف النشا المذاب في الماء مع ملعقتين الزيت النباتي وملعقة السكر إلى العجين ،ويعجن جيدا ويترك لمدة ساعة حتى يختمر .
3- باستخدام ملعقة صغير تقطع العجين" العوامة " على شكل كرات صغيرة وتقلى كل القطع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى من الزيت.
4- توضع العوامة الساخنة في طبق عميق ويصب عليها القطر " شراب السكر " البارد .
5- تقدم مع القهوة أو الشاي .
![( اِلإِدَاٍرَةُ الـْ عَ ـْاِمَهَـْ )|الْـكُـلْ [ فِـ ] الْـكُـلْ|](https://2img.net/h/www10.0zz0.com/2010/08/01/02/111548992.png "( اِلإِدَاٍرَةُ الـْ عَ ـْاِمَهَـْ )|الْـكُـلْ [ فِـ ] الْـكُـلْ|")
![[ المُراقبـَةُ العَ ـآمَّـةْ ]](https://2img.net/h/www10.0zz0.com/2010/08/01/02/408107397.png "[ المُراقبـَةُ العَ ـآمَّـةْ ]")
