![[ مُنتَديَات رَوعَة الغَ ـرَامْ ]](https://i.servimg.com/u/f44/11/94/21/28/i_logo13.jpg){kind=logo}
![( اِلإِدَاٍرَةُ الـْ عَ ـْاِمَهَـْ )|الْـكُـلْ [ فِـ ] الْـكُـلْ|](https://2img.net/h/www10.0zz0.com/2010/08/01/02/111548992.png "( اِلإِدَاٍرَةُ الـْ عَ ـْاِمَهَـْ )|الْـكُـلْ [ فِـ ] الْـكُـلْ|")
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
رصيها
في صينية فرن مستطيلة مع الكفتة بالترتيب التالي،
الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم وأخيرا
البصل. كرري الطبقات بنفس الترتيب.
الكفتة :
500
جرام لحم مفروم
6 بصل
1 فص
ثوم
1/4 ملعقة شاي ملح
1/4
ملعقة شاي كمون
1/4
ملعقة شاي فلفل أسود
1/4 ملعقة شاي كركم
المقادير الأخرى :
2
باذنجان
3 بطاطا متوسطة الحجم
4
بندورة
2 مكعب مرقة الدجاج
3 ملاعق
طعام معجون بندورة
3 أكواب
ماء ساخن
1 كوب زيت للتحمير
طريقة التحضير :
· اخلطي
اللحم مع الثوم والبصل. أضيفي إليه الملح
والفلفل الأسود والكمون والكركم، اخلطيها .
·
شكليها على هيئة كرات. قطعي الخضروات إلى شرائح .
· حمري
الباذنجان والبطاطا في الزيت .
· رصيها
في صينية فرن مستطيلة مع الكفتة بالترتيب التالي،
الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم وأخيرا
البصل. كرري الطبقات بنفس الترتيب .
· ذوبي
مكعبا مرقة الدجاج ومعجون الطماطم في الماء
الساخن .
· اسكبيه في صينية الكفتة
والخضروات، إلى أن تغطي 3/4 الصينية .
· غطي
الصينية بورق الألومنيوم، أدخليه الفرن مدة 1 1/2
ساعة أو إلى أنينضج الخليط .
رصيها
في صينية فرن مستطيلة مع الكفتة بالترتيب التالي،
الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم وأخيرا
البصل. كرري الطبقات بنفس الترتيب.
الكفتة :
500
جرام لحم مفروم
6 بصل
1 فص
ثوم
1/4 ملعقة شاي ملح
1/4
ملعقة شاي كمون
1/4
ملعقة شاي فلفل أسود
1/4 ملعقة شاي كركم
المقادير الأخرى :
2
باذنجان
3 بطاطا متوسطة الحجم
4
بندورة
2 مكعب مرقة الدجاج
3 ملاعق
طعام معجون بندورة
3 أكواب
ماء ساخن
1 كوب زيت للتحمير
طريقة التحضير :
· اخلطي
اللحم مع الثوم والبصل. أضيفي إليه الملح
والفلفل الأسود والكمون والكركم، اخلطيها .
·
شكليها على هيئة كرات. قطعي الخضروات إلى شرائح .
· حمري
الباذنجان والبطاطا في الزيت .
· رصيها
في صينية فرن مستطيلة مع الكفتة بالترتيب التالي،
الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم وأخيرا
البصل. كرري الطبقات بنفس الترتيب .
· ذوبي
مكعبا مرقة الدجاج ومعجون الطماطم في الماء
الساخن .
· اسكبيه في صينية الكفتة
والخضروات، إلى أن تغطي 3/4 الصينية .
· غطي
الصينية بورق الألومنيوم، أدخليه الفرن مدة 1 1/2
ساعة أو إلى أنينضج الخليط .
![[ المُراقبـَةُ العَ ـآمَّـةْ ]](https://2img.net/h/www10.0zz0.com/2010/08/01/02/408107397.png "[ المُراقبـَةُ العَ ـآمَّـةْ ]")
